Creme de Nabo caramelizado com Vinho do Porto
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| Creme de Nabo caramelizado |
Ao ver esta receita no blog ‘A(c)crocs’
‘A melhor sopa do Mundo’ pensei: se esta é a melhor sopa do mundo, eu quero provar!
Curiosa... eu?
Ingredientes:
500 g de nabo, cortado em cubos
1 cebola pequenaazeite
5 cl de vinho do Porto
50 cl de água
15 g de açúcar
15 cl de leite de aveia (ou nata, leite de vaca ou vegetal)
15 cl de leite de aveia (ou nata, leite de vaca ou vegetal)
Sal
No momento de servir, polvilhar o prato com tomilho, pimenta e quem quiser (eu normalmente quero) pode juntar um pouco de vinho do Porto.
Excelente!
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Crema de Nabo caramelizado con Oporto
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| Crema de Nabo carmelizado |
Al ver esta receta en el blog ‘A(c)crocs’,
‘la mejor sopa del Mundo’ pensé: si esta es la mejor sopa del mundo, yo quiero probar!
Curiosa... yo?
Ingredientes:
500 g de nabo, cortado en cubos
1 cebolla pequeñaaceite
5 cl. de Oporto
50 cl. de agua
15 g de azúcar
15 cl. de leche de avena (o nata, leche de vaca o vegetal)
15 cl. de leche de avena (o nata, leche de vaca o vegetal)
Sal
Rehogar en aceite la cebolla en rodajas y el nabo con el azúcar y dejar dorar (5 a 10 minutos). Juntar el
Oporto y dejar cocer hasta evaporar. Verter el agua y dejar cocer 15 minutos. Añadir la leche o nata, sal y triturar.
En el momento de servir, espolvorear el plato con tomillo, pimienta y para quien quiera (yo suelo querer) se puede juntar un poco de Oporto.
Excelente!
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| Crema de Nabo caramelizado |
Sandra, acredito que ficou um creme bem agradável. Mas agora darem o estatuto"da melhor sopa do Mundo" acho um pouco demais... já parece aqui há em Campo de Ourique uma pastelaria que dizem, fazer o melhor bolo de chocolate, pois eu não acho de todo. Já fiz melhores bolos de chocolate do que aquele que dizem ser o melhor, mas claro temos que respeitar os gostos de cada um.
ResponderEliminarBeijinhos linda
Estou totalmente de acordo contigo. Tal afirmação é para despertar a curiosidade e a sopa é realmente boa mas 'a melhor do mundo'...fica por provar. Em Campo de Ourique devem vender imensos bolos de chocolate à conta 'do que se diz', mas os teus só podem ser melhores. Hei-de perguntar ao teu filho (sorriso).
ResponderEliminarBeijinho e um sorriso.