Coxas de Frango no forno com Legumes

Coxas de frango no forno

Uma refeição fácil de preparar, simples e saborosa.

E só pôr tudo na travessa, levar ao forno e esperar que fique pronto.

Ingredientes para 4:

10 coxas de frango

3 a 4 tomates cortado aos cubos

1 pimento verde em tiras grandes

1 cebola cortada em cubos

1 courgette às rodelas

Batatas às rodelas (q.b.)

Alho esmagado q.b.

Pimenta, sal

Pimentão

3 malaguetas (ou q.b)

Ervas provençais

1 dl azeite

1 dl vinho branco

1 dl polpa de tomate

1 dl caldo de frango (fac., às vezes não ponho)

Aquecer o forno a 180 ºC.

Preparar uma marinada com o alho picado, sal, pimenta, pimentão doce, ervas provençais, as malaguetas picadas, o vinho, o azeite e a polpa de tomate.

Colocar as coxas de frango e os legumes cortados numa travessa de ir ao forno envolver tudo bem com a marinada e juntar o caldo de frango.

Levar ao forno 45  a 50 minutos...

e à mesa.

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Muslos de Pollo al horno con Verdura



Muslos de pollo al horno


Una comida fácil de de preparar, sencilla y sabrosa.

Basta con poner todo en una bandeja, hornear y esperar

Ingredientes para 4:

10 muslos de pollo

3 a 4 tomates cortados en cubos

1 pimiento verde en tiras grandes

1 cebolla cortada en cubos

1 calabacín en rodajas

Batatas en rodajas

Ajo aplastado

Pimienta, sal

Pimentón dulce

3 guindillas

Hierbas provenzales

1 dl aceite

1 dl vino blanco

1 dl de tomate frito

1 dl caldo de pollo (fac., a veces no lo pongo)

Calentar el horno a 180 ºC.

Preparar un adobo con el ajo picado, sal, pimienta, pimentón dulce, hierbas provenzales, la guindilla picada, el vino, el aceite y el tomate frito.

Colocar los muslos de pollo y la verdura cortada en una bandeja de horno, envolver todo con el adobo y añadir caldo.

Hornear 45  a 50 minutos…

y a comer.