(SL – sin lácteos; SG – gluten)
Entrantes/Sopas
Entrantes/Sopas
Aperitivo de Jurel
Berenjena asada con Tomate seco
Brotchan Roy (sin lácteos)
Bruschetta de Jurelitos Alimados
Bruschetta, queso decabra y pesto de tomate
Buñuelos de lentejas rojas -Masoor Dhal Masala Vadai
Crema de Calabaza con Cardamomo
Crema de Coliflor
Crema de Espárragos trigueros con Champiñones
Crema de judías blancas y calabaza
Crema de Garbanzos
Crema de guisantes y puerro
Crema de Nabo caramelizado con Oporto
Farinata con rúcola y tomate seco (SL, SG)
Hojaldre de bacalao con pimientos
Huevos Rellenos
Hummus
Melocotones rellenos con Atún
Minestrone allaCasalinga
Moong Dal Palak (Judías Mungo con espinacas)
Moong Dal Tikki… Pastelitos de judía Mungo (sin lácteos, sin gluten, sin huevo)
Pesto de Rúcola e Avellana
Pesto de Tomate y semillas de Calabaza
Sopa de Calabaza con Croûtons de Queso
Sopa de Calabaza y Rúcula
Sopa de Cebolla gratinada
Sopa de Garbanzos y Puerro (Jamie Oliver)
Tapenade con Tomate seco
Tarka Dal (sopa india de lentejas rojas)
Tzatziki
Crema de judías blancas y calabaza
Crema de Garbanzos
Crema de guisantes y puerro
Crema de Nabo caramelizado con Oporto
Farinata con rúcola y tomate seco (SL, SG)
Hojaldre de bacalao con pimientos
Huevos Rellenos
Hummus
Melocotones rellenos con Atún
Minestrone allaCasalinga
Moong Dal Palak (Judías Mungo con espinacas)
Moong Dal Tikki… Pastelitos de judía Mungo (sin lácteos, sin gluten, sin huevo)
Pesto de Rúcola e Avellana
Pesto de Tomate y semillas de Calabaza
Sopa de Calabaza con Croûtons de Queso
Sopa de Calabaza y Rúcula
Sopa de Cebolla gratinada
Sopa de Garbanzos y Puerro (Jamie Oliver)
Tapenade con Tomate seco
Tarka Dal (sopa india de lentejas rojas)
Tzatziki
Pescado
Aperitivo de Jurel
Corvina con Aceitunas y Tomate seco
Doi Maach (Curry de Pescado con Yogur)
Hojaldre de bacalao con pimientos
Huesos de Rodaballo fritos o Fish Chips
Jurel en Escabeche
Jurelitos ‘Alimados’
Corvina con Aceitunas y Tomate seco
Doi Maach (Curry de Pescado con Yogur)
Hojaldre de bacalao con pimientos
Huesos de Rodaballo fritos o Fish Chips
Jurel en Escabeche
Jurelitos ‘Alimados’
Merluza al Horno
Migas de bacalao con espinacas
Migas Gatas (bacalao)
'Pataniscas' de Bacalao con Arroz de judías blancas
Pescado Frito Balti
Pez sable frito
Pimientos de piquillo rellenos de brandade (SL, SG)
Tarta de ‘Brandade’ de Bacalao
Tortillitas de Bacalao
Rodaballo con Aceitunas
Migas de bacalao con espinacas
Migas Gatas (bacalao)
'Pataniscas' de Bacalao con Arroz de judías blancas
Pescado Frito Balti
Pez sable frito
Pimientos de piquillo rellenos de brandade (SL, SG)
Tarta de ‘Brandade’ de Bacalao
Tortillitas de Bacalao
Rodaballo con Aceitunas
Carne
Albóndigas de cordero y Caponata (Jamie Oliver)
Cebollas rellenas
Ciervo guisado con balsámico y Madeira
Conejo al horno con Moscatel y Romero
Conejo con cerveza y romero
Frikadellen
Muslos de Pollo al horno con verduras
Pato con Berza
Pollo en el Römertopf
Verduras
Aguacate salteado con tomate…picantito!
Albóndigas de cordero y Caponata (Jamie Oliver)
Berenjena asada con Aceitunas
Berenjena asada con Tomate seco
Berenjena asada con vinagre balsámico sobre ‘torricado’
Berenjenas con cardamomo y leche de coco (SL, SG)
Berenjenas con Pesto de Berros
Berenjena rellena con queso de cabra, garam masala y copos de avena
Brécol braseado con Gorgonzola
Calabacín al horno como en Líbia
Calabacín al horno con hierbas y queso
Calabacín a la plancha con cebolla caramelizada, uvas pasas y piñones
Cebolla asada con balsámico…e tostadas
Coliflor al horno
'Croûtes' de Appenzell con calabaza
Curry de espinacas
Escalivada
Gnocchi de Calabaza con espinacas y queso de cabra
Moong Dal Palak (Judías Mungo con espinacas)
Moussaka Libanesa (SL, SG)
Penne con Calabaza y Longaniza
Quiche de Espinacas, Tomate seco y Feta
Rösti
Setas guisadas
Tagliatelle al gratén con salsa cremosa de brócoli
Tagliatelle con coliflor y salsa de mostaza
Tarta de Acelgas con masa quebrada de harina de garbanzo
Tarta de Berenjena con Pesto
Tarta de Cebolla y Puerro
Tarta de Espinacas, Rúcola, Pesto y Provolone
Tarta rústica de Puerro y Champiñón (SL)
Tortiglioni con Pesto de acelgas, cilantro y semillas de calabaza
Tortiglioni gratinados con calabaza y Roquefort
Tortillade puerros, quinoa y leche de avellana (SG, SL)
Tortitas de Calabaza con Salsa de Cilantro
Tzatziki
Zaalouk de Coliflor
Albóndigas de cordero y Caponata (Jamie Oliver)
Berenjena asada con Aceitunas
Berenjena asada con Tomate seco
Berenjena asada con vinagre balsámico sobre ‘torricado’
Berenjenas con cardamomo y leche de coco (SL, SG)
Berenjenas con Pesto de Berros
Berenjena rellena con queso de cabra, garam masala y copos de avena
Brécol braseado con Gorgonzola
Calabacín al horno como en Líbia
Calabacín al horno con hierbas y queso
Calabacín a la plancha con cebolla caramelizada, uvas pasas y piñones
Cebolla asada con balsámico…e tostadas
Coliflor al horno
'Croûtes' de Appenzell con calabaza
Curry de espinacas
Escalivada
Gnocchi de Calabaza con espinacas y queso de cabra
Moong Dal Palak (Judías Mungo con espinacas)
Moussaka Libanesa (SL, SG)
Penne con Calabaza y Longaniza
Quiche de Espinacas, Tomate seco y Feta
Rösti
Setas guisadas
Tagliatelle al gratén con salsa cremosa de brócoli
Tagliatelle con coliflor y salsa de mostaza
Tarta de Acelgas con masa quebrada de harina de garbanzo
Tarta de Berenjena con Pesto
Tarta de Cebolla y Puerro
Tarta de Espinacas, Rúcola, Pesto y Provolone
Tarta rústica de Puerro y Champiñón (SL)
Tortiglioni con Pesto de acelgas, cilantro y semillas de calabaza
Tortiglioni gratinados con calabaza y Roquefort
Tortillade puerros, quinoa y leche de avellana (SG, SL)
Tortitas de Calabaza con Salsa de Cilantro
Tzatziki
Zaalouk de Coliflor
Legumbres
Crema de judías blancas y calabaza
Moong Dal Palak (Judías Mungo con espinacas)
Moong Dal Tikki… Pastelitos de judía Mungo (sin lácteos, sin gluten, sin huevo)
Moussaka Libanesa (SL, SG)
Sopa de judías rojas con acelgas
Tarka Dal (sopa india de lentejas rojas)
Masa quebrada con aceite de oliva, sin lácteos
Moong Dal Palak (Judías Mungo con espinacas)
Moong Dal Tikki… Pastelitos de judía Mungo (sin lácteos, sin gluten, sin huevo)
Moussaka Libanesa (SL, SG)
Sopa de judías rojas con acelgas
Tarka Dal (sopa india de lentejas rojas)
Sándwichs
Sándwich de pesto con queso São Jorge DOP
…e más
Fondue de QuesoMasa quebrada con aceite de oliva, sin lácteos
Postres
…de cuchara
Clafoutis de Perellons con Arándanos secos
Crema de Vainilla con leche de Avellana (vegan)
Crumble de Pera con Helado de Vainilla
Flanes de Calabaza
Flan de Mermelada de Mango
Flognarde de Nectarinas y Crema de Avellanas
Fondant de Fresas
Pavlova, cerezas y ‘Crème de Cassis’
Pavlova individual
Postre de Dulce de Leche y Crema de Turrón
Tarta Flan de Melocoton
Bizcochos y Bizcochitos
Bizcocho de Yogur y Vainilla
Bizcocho de Mango seco, coco, salsa de azafrán
Bizcocho de Mango seco, coco, salsa de azafrán
Bizcocho de Manzana con Salsa de Caramelo
Bizcocho de Mazapán (sin lácteos, sin glúten)
Bizcocho jugoso de cerezas, avena y coco (SL)
'Bolo de Bolacha' con Turrón de Jijona
Brownies Cósmicos
Bizcocho de Mazapán (sin lácteos, sin glúten)
Bizcocho jugoso de cerezas, avena y coco (SL)
'Bolo de Bolacha' con Turrón de Jijona
Cheesecake con coulis de fresa
Cheesecake de queso de oveja curado
Cheesecake del solitario (para uno…o dos)
Cortaditos de Bizcocho de Chocolate con Frambuesas
Cupcakes Imposibles de Tarta de Calabaza con Crema de coco
Dacquoise de caramelo y frambuesa
Delirio de Avellana, Ricotta y Frambuesas
Magdalenas Feas (SL, SG)
Milhojas caramelizados con crema pastelera (Paco Torreblanca)
Pão-de-ló de Alfeizerão (versión individual)
Pastéis de Judía (sin lácteos)
Pastéis de Nata
Pastelitos de Almendra (sin lácteos, sin gluten)
‘Queijadas’ de Yogur
Quesada y 'Queijadinhas'
Tarta Brigadeirão
Cheesecake de queso de oveja curado
Cheesecake del solitario (para uno…o dos)
Cortaditos de Bizcocho de Chocolate con Frambuesas
Cupcakes Imposibles de Tarta de Calabaza con Crema de coco
Dacquoise de caramelo y frambuesa
Delirio de Avellana, Ricotta y Frambuesas
Magdalenas Feas (SL, SG)
Milhojas caramelizados con crema pastelera (Paco Torreblanca)
Pão-de-ló de Alfeizerão (versión individual)
Pastéis de Judía (sin lácteos)
Pastéis de Nata
Pastelitos de Almendra (sin lácteos, sin gluten)
‘Queijadas’ de Yogur
Quesada y 'Queijadinhas'
Tarta Brigadeirão
Tartas
Tarta de Ciruelas Claudia...con SonrisasTarta de Manzana con Leche Condensada
Tarta de Requesón com Melocotón
Tarta de Turrón
Tarta quesada de Magdalenas con Salsa de Vainilla
Ciruelas asadas con Helado de nata agria
Helado cremoso de Yogur y Vainilla
Helado de Almendrados y Cereza
Helado de Chocolate Real
Helado de ChocoWafer de chocolate blanco
Helado de Crema de Avellana
Helado de Dulce de Leche
Helado de Fresa
Helado de Fresas deshidratadas
Helado de Magdalenas
Helado de Mango asado, yogur griego, ron
Helado de Mascarpone con leche de avellana y salsa de fresa
Helado de Mascarpone
Helado de Moscatel con Nueces
Helado de Pera Asada, miel y cardamomo con Salsa de Chocolate
Helado de Piña
Kulfi de Manga
Helado de Yogur y Stracciatella
Mermelada de Calabaza
Mermelada de Calabaza y 4 especias
Mermelada(s) de Calabaza (Azafrán y Masala)
Mermelada de Fresa
Mermelada de Mandarina
Mermelada de Manzana y Romero
Mermelada de Naranja con cilantro y Monbazillac
Trufas de Chocolate y Almendra
Trufas de Oreos
Trufas de Speculoos
Trufas de Speculoos yMazapán
Más cosas buenas
Crema/Mantequilla de Almendra
Crema de Avellanas
Crema de Avellanas II
Crema de coco tostado y anacardos (SL, SG)
Crema de semillas deCalabaza
Helado cremoso de Yogur y Vainilla
Helado de Almendrados y Cereza
Helado de Chocolate Real
Helado de ChocoWafer de chocolate blanco
Helado de Crema de Avellana
Helado de Dulce de Leche
Helado de Fresa
Helado de Fresas deshidratadas
Helado de Magdalenas
Helado de Mango asado, yogur griego, ron
Helado de Mascarpone con leche de avellana y salsa de fresa
Helado de Mascarpone
Helado de Moscatel con Nueces
Helado de Pera Asada, miel y cardamomo con Salsa de Chocolate
Helado de Piña
Kulfi de Manga
Helado de Yogur y Stracciatella
Mermeladas
Mantequilla de Avellanas y Ciruelas pasasMermelada de Calabaza
Mermelada de Calabaza y 4 especias
Mermelada(s) de Calabaza (Azafrán y Masala)
Mermelada de Fresa
Mermelada de Mandarina
Mermelada de Manzana y Romero
Mermelada de Naranja con cilantro y Monbazillac
Trufas de Chocolate y Almendra
Trufas de Oreos
Trufas de Speculoos
Trufas de Speculoos yMazapán
Más cosas buenas
Crema/Mantequilla de Almendra
Crema de Avellanas
Crema de Avellanas II
Crema de coco tostado y anacardos (SL, SG)
Crema de semillas deCalabaza
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